ingredients and method
Kukicha is made of the stalks of the tea leaves. The superior quality of this first harvest Kukicha is noticable in the fullness of the flavour and results in a refreshing green tea with a fruity, grassy fragrance.
company
Mr. Jones wants to be okay. Attention for the environment
as well as respect for the individual form the basis
of the company. If you like to know more about Mr. Jones
and his first harvest Kukicha, please visit www.mrjones.org
your perfect cup
For this delicate tea, Mr. Jones recommends the use of low calcium tab- or spring water and to first rinse and pre-heat your teapot.
For 250ml of water of 70-80°C, use 2 grams of tea (2 tea spoons) and steep for 1-2 minutes. Gradually increase steeping time for subsequent brewing.
Small personal adjustments may just result in your perfect cup
Wie was Doctor Ishihara?
Dong Ding Oolong
Semi-oxidized oolong
a golden brew, delicately sweet and fruity taste
Nantou, Taiwan
Ingredients and Method
After plucking, the leaves are sunshine withered but covered when the sun is too bright. Then the leaves are spread for evaporation and tossed to bruise the edges. After a partial oxidation the tea is bag rolled and roasted multiple times. Great for multiple brewing.
Your perfect cup
For this delicate tea MR. Jones recommends the use of a low calcium tab- or spring water and to first rinse and pre-heat your tea pot. A quick wash with hot water opens the rolled leaves. For 250 ml of water of 90°C, use 2 grams of tea ( 2 tea spoons) and steep for 2 minutes. Gradually increase steeping time for subsequent brewing. Small personal adjustments may just result in your perfect cup.
jasmine dragon pearls
ingredients and method
Jasmine Dragon Pearls are made of the youngest hand-picked green tea leaves in spring, which are steamed, hand-rolled and dried. Once dry and stored they are scented with jasmine blossoms during 8 consecutive summer evenings.
company
Mr. Jones wants to be okay. Attention for the environment
as well as respect for the individual form the basis
of the company. If you like to know more about Mr. Jones
and his Pearls, please visit www.mrjones.org
your perfect cup
For this delicate tea, Mr. Jones recommends the use of low calcium tab- or spring water and to first rinse and pre-heat your teapot. A quick wash with hot water opens up the rolled leaves.
For 250ml of water of 80°C, use 2 grams of tea (1 tea spoon) and steep for 2 minutes. Gradually increase steeping time for subsequent brewing.
Small personal adjustments may just result in your perfect cup
ingredients and method
Milky Oolong is a partially oxidized tea. After the plucking of the tea leaves, they are withered in air-conditioned rooms until the tea master has realized the desired level of oxidation. The tea is then sifted to sort the best leaves and steamed over hot fire. Finally the tea is sorted, hand rolled and left to dry.
company
Mr. Jones wants to be okay. Attention for the environment
as well as respect for the individual form the basis
of the company. If you like to know more about Mr. Jones
and his Milky Oolong, please visit www.mrjones.org
your perfect cup
For this delicate tea, Mr. Jones recommends the use of low calcium tab- or spring water and to first rinse and pre-heat your teapot. A quick wash with hot water opens up the rolled leaves.
For 250ml of water of 90°C, use 2 grams of tea (2 tea spoons) and steep for 2 minutes. Gradually increase steeping time for subsequent brewing.
Small personal adjustments may just result in your
First Flush Darjeeling
ingredients and method
The First Flush from Risheehat Tea Estate is a
slightly oxizided and lightly rolled tea made
of the two top leaves of the tea plant.
It is often considered the Champagne of teas
company
Mr. Jones wants to be okay. Attention for the environment
as well as respect for the individual form the basis
of the company. If you like to know more about Mr. Jones
and his First Flush Darjeeling, please visit www.mrjones.org
your perfect cup
For this delicate tea, Mr. Jones recommends the use of low calcium tab- or spring water and to first rinse and pre-heat your teapot.
For 250ml of water of 85°C, use 3 grams of tea (2 tea spoons) and steep for 3 minutes. Gradually increase steeping time for subsequent brewing.
Small personal adjustments may just result in your perfect cup
ingredients and method
Silver Needles are made of the youngest hand-picked green tea leaves in early spring. The tea undergoes a long- hour withering, after which the tea buds are carefully dried. In order to preserve their needle-like shape, the tea is packed when the leaves are still warm.
company
Mr. Jones wants to be okay. Attention for the environment
as well as respect for the individual form the basis
of the company. If you like to know more about Mr. Jones
and his Silver Needles, please visit www.mrjones.org
your perfect cup
For this delicate tea, Mr. Jones recommends the use of low calcium tab- or spring water and to first rinse and pre-heat your teapot.
For 250ml of water of 75°C, use 3 grams of tea (2 tea spoon) and steep for 3 minutes. Gradually increase steeping time for subsequent brewing.
Small personal adjustments may just result in your perfect cup
OVER
MR. JONES
ons bedrijf
Mr. Jones is ontstaan vanuit de gedachte dat een produkt pas echt ’goed‘ is wanneer het, naast hoogwaardige producteigen-schappen, tot stand is gekomen op verantwoorde wijze. Echt lekkere thee met aandacht voor mens en milieu is voor
Mr. Jones dan ook het uitgangspunt.
Mr. Jones stelt zich derhalve ten doel om zijn klanten lekkere en gezonde thee te bieden en tegelijkertijd een eerlijke verdeling van inkomsten in de theeketen en een verantwoorde wijze van productie te bereiken. Mr. Jones voelt daar een eigen verantwoordelijkheid, waar mogelijk ondersteund door keurmerken.
Omdat Mr. Jones een verscheidenheid van producten en materialen uit verschillende landen betrekt, vraagt elk product zijn eigen afweging.
Een groot aantal van de Mr. Jones theeën en infusies is biologisch geteeld en ook zodanig gecertificeerd. Daarnaast is een substantieel deel van het assortiment ingekocht op basis van principes van 'eerlijke handel'. Voor dat gedeelte van de theesoorten die Mr. Jones niet Fair Trade kan verkrijgen, wordt een meerprijs gereserveerd met charitatieve bestemming.
Voor de hulpmaterialen die gebruikt worden bij het verpakken, kiest Mr. Jones, indien voor handen en technisch haalbaar, voor die materialen die herbruikbaar zijn of op andere wijze zo min mogelijk schade doen aan onze leefomgeving.
Ook in de keuze van onze partners zullen wij, waar mogelijk, kiezen voor die bedrijven die op een maatschappelijk verantwoorde wijze ondernemen.
OVER
ONZE THEE
wat wij bieden
Mr. Jones betrekt zijn theeën en kruiden uit verschillende landen en elke soort heeft zijn eigen unieke afkomst. Alle theesoorten worden met de grootste zorgvuldigheid geselecteerd en betrokken van 's werelds beste theegebieden en tuinen en worden naderhand niet gearomatiseerd of gemelangeerd met andere theesoorten (single source).
Mr. Jones kiest voor het pure product, dat bovendien te herleiden is tot aan de bron. Omdat thee een natuurproduct is kunnen er door seizoensinvloeden kleine verschillen in smaak en kleur optreden.
Mr. Jones theeën en infusies bestaan alleen uit natuurlijke ingrediënten, ofwel het pure theeblad of kruid. Geen van zijn theeën bevat kunstmatige toevoegingen. De Chinese theeën verkrijgen hun aromatische geur en smaak - op traditionele wijze - door toevoeging van het natuurlijke bloemblad.
Voor zowel horeca, winkels en particulieren heeft Mr. Jones een assortiment bestaande uit twaalf verschillende theeën en infusies in doosjes met daarin individueel en luchtdicht verpakte papieren zakjes thee (fannings of teabag cut).
Het identieke assortiment van dezelfde oorsprong heeft Mr. Jones ook in de blad theeën (whole leaf). Voor winkels en particulieren zijn deze beschikbaar in blikjes, voor de horeca eveneens in hersluitbare zakken.
Daarnaast heeft Mr. Jones een aantal bijzonder exclusieve en verfijnde bladtheeën. Omdat er van deze soorten jaarlijks maar een kleine hoeveelheid beschikbaar is, verkoopt Mr. Jones ze als ‘limited edition’. Om niets van de geur en de smaak verloren te laten gaan, is de thee luchtdicht verpakt in zogenaamde ‘pouches’.
CONTACT
OPNEMEN
Onze gegevens
Ons
adres
Nieuwpoortkade 2a (kantoor)
1055 RX Amsterdam
Telefoon:
020 6060 949
E-mail:
info@mrjones.org
BTW — NL 8149.38.784.B01
Kamer van Koophandel — 34223500
BIC/Swift — RABONL2U
IBAN — NL 61 RABO 0110 5044 61
Bestellingen
& vragen
Mr. Jones thee bestellen is mogelijk per telefoon, per email en online. Voor vragen kunt u vanzelfsprekend ook het telefoonnummer of email adres gebruiken.
Telefoon:
020 6060 949
E-mail:
mrjones@mrjones.org